Gewenst gedrag: Eet minder vlees

18/03/2021

We weten het allemaal natuurlijk heus wel. Te veel vlees eten is slecht voor het milieu. Slecht voor je gezondheid. Slecht voor het welzijn van dieren. En toch blijkt uit onderzoek van de Universiteit Wageningen dat de consumptie van vlees in Nederland nog altijd stijgt. Bij House of Performance hebben we de ambitie om duurzaam te ondernemen.  Voor ons betekent dat ondernemen met gelijke aandacht voor mens, milieu en economische resultaten. Het betekent kiezen voor onderwerpen waar je als organisatie de meeste impact op kunt maken. Twee van de doelen waar wij ons daarbij op richten zijn SDG (Sustainable Development Goal) 12 en 13. De SDG’s zijn duurzame ontwikkelingsdoelen, vastgesteld door de Verenigde Naties. Wij hebben in totaal vier doelen gekozen die naar onze mening het beste aansluiten bij de kernwaarden van House of Performance enerzijds. Ook verwachten wij op deze doelen de meeste impact te kunnen maken.

SDG 12: Verantwoorde consumptie en productie

SDG 13: Klimaatactie

Gedrag veranderen is moeilijk. Om resulaten te realiseren geloven wij dat het juist daarom gaat over kleine, concrete stappen zetten, zonder jezelf te verliezen in duizelingwekkende, grote ambities. Dus vroegen wij onze HoPpers of ze, met hun gezin, mee wilde doen aan de landelijk georganiseerde ‘Week zonder vlees’. In een app-groep voor de deelnemers deelden wij een week lang vorderingen, struggles en lekkere vegetarische recepten.

Wat we daar mee bereikt hebben?

Om te beginnnen zijn zowel de deelnemende  als de niet deelnemende HoPpers zich bewuster geworden van de  milieubelasting van het eten van vlees. In Nederland eten we gemiddeld 39 kilo vlees per jaar per persoon, dat betekent ongeveer 100 gram per dag. Organisatie Wakker Dier vertelt ons dat voor het produceren van een ons rundvlees 1500 liter water nodig is. Dat is dezelfde hoeveelheid water die een persoon gemiddeld per maand gebruikt om te douchen. Met onze actie om 1 week geen vlees te eten hebben de HoPpers 241.500 liter water bespaard. Oftewel gelijk aan 1 persoon 5 jaar lang iedere dag douchen.

Ook weten deelnemers aan de actie nu uit eigen ervaring dat je prima iedere dag heel lekker kunt eten zonder vlees. Reacties waren bijvoorbeeld “Dank voor alle mooie recepten! “Super leuk initiatief geweest dit! Ik heb mij er beter bij gevoeld en ik ben geïnspireerd door lekkere recepten.”

Daarnaast hebben we samen, een klein beetje, gedrag veranderd. Om meer impact te realiseren gaat deze actie natuurlijk een vervolg krijgen!

Mijn gezin is om, we gaan de challenge nog een week doorzetten.

Mijn thuisfront is niet om maar wel bewust bekwaam geworden in vlees links kunnen laten liggen.

Wil je meer weten over hoe wij werken aan het halen van onze duurzaamheidsdoelstellingen en hoe we jou daar ook bij kunnen helpen? Lees dan hier meer. Of wil jij ook wel als HoPper op een duurzame manier aan ons mooie House of Performance werken? Bekijk dan onze vacatures.

Het kan beter

Wat kan er volgens jou beter? We vernemen het graag van je!

reCAPTCHA is required.
kitty

Over de auteur

Net als bij mijn passie fotograferen gaat het geloof ik bij marketing & communicatie om de essentie van iets of iemand vast te leggen en te zoeken naar verrassende perspectieven om deze weer te geven. Van storycatching naar storytelling. Omdat echte verhalen verbinden.

Naar Kitty Ockhuijsen
Geef een reactie hier...

Een reactie op “Gewenst gedrag: Eet minder vlees”

Laat een antwoord achter aan Andy Ketelaars Antwoord annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *